排骨|说完素汤说荤汤，以下三款简单易上手的荤汤，你学会了吗？山药|冬瓜

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上一期的内容，咱们说的都是一些素食汤，所以今天会给大家安排一些好喝又不腻的荤食汤。
说到荤食，那想到的必然第一个就是排骨。要知道排骨做法千千万，各种口味也是相当的丰富。吃起来更是软糯多汁，可以说是绝大多数人的心头好。所以咱们第一道菜必然是排骨汤。
第一道山药排骨汤，首先让我们把收拾完的山药切成块（记得带手套弄，不然手会痒的），接着把胡萝卜切成块儿。然后准备把排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒去腥，焯完洗净捞出，然后把弄好的排骨丢进锅里煸炒一下，加入开水后放入山药块儿和胡萝卜块儿（不喜欢吃太面的可以炖一会儿排骨后再放）想要营养均衡的话，还可以放一些玉米块儿和大枣，这个可以根据个人口味进行搭配，最后让我们撒些盐和胡椒粉进行调味，炖个十几分钟就可以出锅啦，可以在出锅前再撒上一些枸杞和葱花进行点缀。
第二道毛豆汆肉汤，首先让我们把猪里脊切成薄片放入碗中，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制十分钟。接着准备红薯粉倒入碗中，加入适量的开水搅拌粘稠，然后把腌好的里脊肉倒进碗中一起搅拌，让每片肉都均匀的裹上面糊。然后起锅烧水放入毛豆，撒适量的盐，接着我们把肉用筷子分片儿夹出，分散的放入锅中，定型后用筷子扒楞扒楞，免得肉片粘在一起。水开煮十分钟左右就可以出锅了。
第三道冬瓜肉片儿汤，首先让我们把猪肉切成薄片放入碗中，加姜末、胡椒粉、盐、花椒粉、鸡精、耗油、生抽、红薯淀粉抓拌均匀，（如果觉得太干不好抓的话，可以少量的放点点水抓至粘稠即可）接着我们把冬瓜切成薄片，起锅烧油加蒜末爆香！放入冬瓜片煸炒一下，加入适量的水。盖上盖子，水开后大火煮三分钟左右即可，撒入适量的盐和胡椒粉，再把腌好的肉放入锅中。刚把肉放入锅中，不要马上搅拌，稍等一一下，看到肉变色后，再用筷子肉划散，最后在煮两三分钟即可。出锅前还可以再撒一些葱花点缀一下。
【排骨|说完素汤说荤汤，以下三款简单易上手的荤汤，你学会了吗？】当然荤汤不只是排骨和肉片，还有很多，比如说鸡汤、猪脚汤、鱼汤、大骨汤等等。而咱们以上这三种汤的做法呢，都是比较简单易做的。特别适合新手上手做汤哦！快来试试吧！

排骨|说完素汤说荤汤，以下三款简单易上手的荤汤，你学会了吗？

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