黑豆|天凉了，教你十道靓汤，喝起来暖心有暖胃，从此不再身凉心也凉！( 三 ) 广东省|排骨|鸡翅

制作做法：
1.锅中注入高汤烧开，放入洗净切好的冬瓜。
2.倒入洗好切片的海带和洗净的绿豆，搅拌均匀。
3.盖上锅盖，用中火煲煮约1小时。
4. 揭开锅盖，加入白糖。
5. 拌煮至白糖溶化。
6 .关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。
美食科普：
冬瓜含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、粗纤维及多种维生素等成分，有清热解毒、畅通肠胃的作用。绿豆可增强免疫力、预防便秘。
（10）豆蔻砂仁厚朴淮山陈皮煲鲫鱼
制作时间: 200分钟
制作份量: 2-3人份
制作材料：
卿鱼2条，淮山20克，豆蔻10克，陈皮1角，砂仁10克，厚朴10克，生姜数片
制作调料：盐适量
制作做法：
1 .鲫鱼洗净擦干，热油锅放两片生姜略炸，放入鱼煎至两面呈金黄色，盛起，沥干油，用包食材的布袋装起，绑紧备用。
2.陈皮浸泡5-10分钟，用小刀刮去果皮白色部分，洗净备用。
3 .其他材料用清水洗净浸泡10分钟，重复2~3次洗净备用。
4 .锅中放入3500毫升水与所有材料，大火滚水后转小火煲3小时，关火放些许盐调味即可。
美食科普：
厚朴、砂仁、豆蔻均为行气化温的中药，与理气健脾、燥温化痰的陈皮配合，再搭配鲫鱼做的汤，实为夏季健脾祛湿的好靓汤。
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黑豆|天凉了，教你十道靓汤，喝起来暖心有暖胃，从此不再身凉心也凉！( 三 )

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