冬令进补的药用植物介绍( 二 ) _五味子的功效

韭菜是市民熟悉的蔬菜，韭菜籽又有什么用呢？其实韭菜籽的作用可与鹿茸媲美，具有补肾助阳、生精强肾的功效，与“高大上”的鹿茸相比，韭菜籽就亲民得多，不但价格低廉，普通老百姓买到也不难，而且韭菜籽同样具有补肝肾、暖腰膝的作用，因此，临床上常用韭菜籽、巴戟天、仙茅等相对便宜的中药来代替价格昂贵的鹿茸。

中药鸡血藤片
几种冬季食疗药方
一、桂圆莲子红枣粥
材料：桂圆10克、莲子20克、红枣4枚、糯米100克
做法：桂圆、莲子、红枣同时放入锅内，加糯米，适量清水，煮至香烂。
功能：桂圆莲子红枣粥具有补血安神作用，适合病后体虚者食用。如大便不成形者，加新鲜山药，干咳加百合等。
二、当归生姜羊肉汤
材料：羊肉1000克、当归、生姜、枸杞、花椒
做法：1、羊肉放入沸水锅内焯去血水。
2、捞出切成方块，放入沙锅内，添适量清水。
3、同时放入当归、生姜，枸杞、花椒十几粒。大火烧沸后，改用小火炖约一个半小时。
功能：当归生姜羊肉汤是一道沿用了2000多年的中医名方，由汉代医圣张仲景创制，有活血养血补血的功效，具有温中补血、祛寒止痛的作用。
三、莲子百合汤
材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚
做法：将莲子百合洗净，一齐放入煲内，加瘦肉、蜜枣，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
功能：莲子乃著名滋阴药食二用药物，养神安宁，降血压。百合能养阴润肺，清心安神，以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，安神降压，而且味道相当可口。
四、首乌煨鸡
材料：三黄母鸡1000克，何首乌50克，生姜片、料酒，精盐、麻油少许。
做法：三黄母鸡洗净，何首乌研碎，装入纱布袋中，填入鸡腹。鸡入沙锅，加清水至淹没鸡体，文火煨至肉熟，取出首乌袋，再加入料酒、细盐、生姜、麻油等调料，文火再炖半小时即成。
功能：大补肾气。适用于男子阳痿及早衰、白发早生等症。

冬令进补的药用植物介绍( 二 )

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