鸡翅|几道香气诱人的家常菜，下酒下饭随意，而且营养丰富，待客贼有面

暖身羊肉锅

做法1.羊肉凉水下锅，放入姜片大火煮开2.捞出羊肉控水3.油热后放入姜片4.放入羊肉大火爆炒5.倒入米酒6.大火炒至水分收干7.挤入豆腐乳炒香8.倒入适量水9.加入冰糖、胡椒粉、生抽调味10.放入荸荠后，焖煮40分钟11.然后放入胡萝卜块蒜香鸡翅

食材：鸡翅，酱油，盐，姜，胡椒粉，料酒，白糖，准1.首先将鸡翅清洗干净，放在碗里控水分，用一个新的碗里加入适量的酱油，切好的姜末，2.盐，胡椒粉还有适量的料酒，当准备好之后搅拌均匀，将控好水分的鸡翅每一个上面都划3.着道道为了吃起来更加的可口，将划好的鸡翅放入拌好的料中开始腌制，时间控制在一个4.小时左右，这时候我们看快到一小时的时候就将大蒜切末，在锅中倒入适量的食用油，加5.热之后将腌制好的鸡翅放入锅中开始煎，同时加入适量的白糖，看到鸡翅两面的颜色都变6.成金黄色就可以倒入一定量的酱油，翻炒均匀，加入切好的蒜末同时加入适量的水开始煮7.当发现水煮到快没的时候，就可以加入适量的盐再煮几分钟，进行充分的收汁，熟了之后就可以关火了！杭椒榨菜炒肉丝

1.准备大概食材，把榨菜丝用水泡五分钟·再清洗两遍沥水放盘中，这样做是去咸味。杭椒和瘦肉清洗干净2.把杭椒和瘦肉切丝·姜切末装盘备用3.把瘦肉丝放碗中·加少许料酒·盐用手抓匀腌五分钟4.再加入干淀粉少许抓匀备用5.中火把锅烧热·放约20克的清油，把肉丝倒入锅内·用锅铲把肉丝炒散6.炒制肉丝变色7.出锅沥油备用8.锅内加少许清油，中火烧三成热9.把姜末和杭椒下锅大火翻炒10.杭椒八成熟时，放少许的盐·够杭椒的咸味就成11.再把榨菜丝倒入锅内炒一分钟左右上汤西兰花

1.准备好食材2.准备好调味料3.西兰花切小块和香菇一起浸泡半个钟4.猪肉剁小粒加入盐生抽胡椒粉腌制十五分钟5.切好西兰花香菇洗净枸杞备用6.松花蛋切小块备用7.香菇焯水备用8.西兰花焯水备用芥末拌秋葵

食材：秋葵 250g、寿司生抽5勺、青芥末 1.5茶匙、糖 1/3茶匙、盐少许、冰水适量、水适量1、锅内注入水烧开后加少许盐，放入洗净的秋葵2、大火煮开后继续煮30秒，将秋葵捞出放入冰水中冷却3、青芥末放入味碟中，加1茶匙寿司生抽（若没有寿司生抽可以用低盐生抽代替），搅匀制成料汁4、加入剩余的寿司生抽与糖，充分搅匀5、秋葵切段，也可以整根不切6、将调好的料汁倒入秋葵中拌匀装盘即可

鸡翅|几道香气诱人的家常菜，下酒下饭随意，而且营养丰富，待客贼有面

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