胡萝卜炒豆腐|几道最适合在家吃的家常菜，学会了，家里来客也不用去饭店了

几道最适合在家吃的家常菜，学会了，家里来客也不用去饭店了鱼香豆腐片

用料豆腐一盒(900G)；葱一根；蒜四瓣；姜四片；小红辣椒三根；李锦记辣椒酱2大勺；水淀粉少许；盐适量；鸡粉少许做法豆腐切8毫米左右的厚片,均匀的在表面抹盐,放置半小时以上,让其充分入味,沥干水分葱切葱花,姜切丝,蒜切片,(哈哈,勤劳的话都切末,味道更好).红辣椒切丝,备用将豆腐表面的水分擦净,锅内起油,煎,至表面金黄,翻面,煎至另一面金黄为止,捞出备用同一个锅内,在煎过豆腐的油里放入葱姜蒜辣椒爆香,然后倒入豆腐,添水至没过所有豆腐的一半即可加盐,鸡粉,辣椒酱,待水沸,盖锅盖转小火焖8-10分钟开盖,大火,倒入水淀粉收汁即可牛肉粒炒杏鲍菇

材料：牛肉半斤、杏鲍菇1个、蒜2瓣、青辣椒3根步骤：1.牛肉切成丁，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺黑胡椒粉、1勺食用油抓匀腌制20分钟2.杏鲍菇切成丁，蒜切成蒜片，青辣椒切成段；锅中倒油，下牛肉粒炒至6成熟，盛出备用（炒的时候不需要放太多油，腌的时候已经放油了）3.锅中倒油，炒香蒜片和青辣椒，下杏鲍菇炒1分钟；再下牛肉粒翻炒，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺黑胡椒酱翻炒均匀，再炒1分钟即可出锅。胡萝卜炒豆腐

食材：北豆腐500克、胡萝卜1根、葱、蒜苗、豆瓣酱、生抽、植物油做法：1.将豆腐切成长方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色2.煎豆腐的同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片3.热锅凉油，放入一勺豆瓣酱炒香，放入葱段、胡萝卜煸炒至变色4.放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均匀，加半杯开水，小火焖煮5.待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出锅即可

胡萝卜炒豆腐|几道最适合在家吃的家常菜，学会了，家里来客也不用去饭店了

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