酱油|秋天别忘给家人进补，这8道菜滋补又美味，做法也简单，天天不重样( 二 ) 冰糖|芋头|牛腩

【腐香花生蹄花】
原料：蹄花花生腐乳姜片冰糖香叶桂皮八角酱油料酒白酒胡椒粉油盐
制作：先将蹄花放进锅中冷水焯一下，加入点姜片和白酒，焯好后冲洗干净备用；烧热锅放入适量的油，将焯好的蹄花放入锅中翻炒至无水分，表面微微发焦；加入准备好的冰糖和大料等一起翻炒至冰糖完全融化，加入料酒和酱油继续翻炒均匀；将它们倒入电压力锅中，加入水和少许腐乳汁，加入花生米，按下电压力锅上炖煮蹄花的功能键，时间到， “腐香花生蹄花”就炖好了，再加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
【瓠子烧泥鳅】
原料：泥鳅瓠子红椒姜蒜高度白酒酱油 1勺胡椒粉葱花油盐
制作：热锅凉油，将处理好的泥鳅放进锅中去煎；煎至表面微微发黄后加入姜蒜片进锅翻炒几下；烹入适量的高度白酒和酱油；加入瓠子片进锅翻炒均匀；再加入少许水，加盖焖煮5分钟；加入红椒片翻炒均匀；最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀后大火收汁即可。
【仔姜炖鸭】
原料：鸭子仔姜冰糖高度白酒姜片啤酒酱油油盐
【酱油|秋天别忘给家人进补，这8道菜滋补又美味，做法也简单，天天不重样】制作：先鸭子块冷水下锅焯煮，加入姜片，焯好后冲洗干净备用；热锅凉油，加入鸭子块放进锅中炒至表面微微黄；加入冰糖进锅翻炒；加入酱油翻炒上色；倒入准备好的啤酒，煮开后加盖转为小火焖煮二十五分钟；加入仔姜片后继续炖煮五分钟，最后加入盐调味大火收汁即可。

酱油|秋天别忘给家人进补，这8道菜滋补又美味，做法也简单，天天不重样( 二 )

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