1、主料：鲜米粉250g、新鲜牛肉100g 。
2、配料：牛油、辣椒粉、剁辣椒、生姜、酸豆角、葱、味精、山胡椒油 。
3、新鲜牛肉，用泡出肉中血水并清水洗净 。
4、将牛肉放入开水中，煮1～2分钟至表面变色，捞起，水不要 。
5、重新放适量清水入锅，加入辣椒粉、姜，用大火煮，特牛肉煮到七成熟时捞起，改成小火继续熬汤 。
6、将牛肉切片 。
7、在汤中加入适量牛油，将肉片倒入汤中用小火煮，直至肉片稍烂时加入适量盐，再煮几分钟后关火 。
8、取米粉，在开水中煮二至三分钟，盛入碗内 。
9、将汤与牛肉浇在米粉上 。
【湖南炒粉的做法和配方（湖南炒粉的制作方法）】
10、加入剁辣椒、剁碎的酸豆角、葱花即成 。

猜你喜欢

• 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
• 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
• 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
• 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
• 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
• 带鱼|红烧带鱼
• 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
• 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
• 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
• 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）