好吃|迷倒全家的在家做辣子鸡,好多肉那种,真心好吃

【 好吃|迷倒全家的在家做辣子鸡,好多肉那种,真心好吃】#一个不喜欢吃外卖的单身上班族# 平常一个人不喜欢吃外卖,所以经常会做一点简单的低脂快餐,满足自己的味蕾
By 平凡的rose玎
用料
- 大鸡腿 一个
- 干辣椒 一大把
- 炸粉 适量
- 花椒 一小把
- 辣椒面 适量
- 料酒 1勺
- 十三香 1勺
- 盐 少许
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 1勺
- 蚝油 1勺

1、鸡腿切丁,加胡椒粉十三香,少许盐,打一个鸡蛋,

2、加少许辣椒粉,抓拌均匀腌20分钟,加炸粉搅拌均匀

3、干辣椒剪一下,也可以不减

4、锅中油温5成热,下鸡丁炸至肉丁飘起

5、捞起后,大火复炸

6、锅中留底油,加辣椒翻炒,下鸡丁,加少许白糖

7、翻炒均匀,撒芝麻熟花生米

8、出锅,我的辣椒糊了,火大了,所以需要快速翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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