大人孩子都爱吃的松饼，自己做一点也不难，松软香甜很好吃在这个快节奏的社会生活中，很多人的早餐都吃的很仓促，要么是包子馒头，要么是油条豆浆，更有些为了赶时间甚至连早餐都不吃了。早餐的好坏可以决定了这一天的精神状态，吃得好早上的工作就会完成的很好，而且一天的心情也不错。吃好的早餐就像你想去做一件有意义的事一样，只要你开头做好了，接下来做什么都是顺畅的，所以说想要一天有一个好的状态，那么早餐是松饼是必不可少的选择。那么这个松饼到底怎么做呢？下面就让我们一起来学习它的制作过程。


【菜名】：松饼【所需要的食材】：两个鸡蛋、10-15克黄油、一勺盐、100-120克低筋面粉、100-120克牛奶、40克细砂糖。松饼的制作过程：第一步：去超市买好所需要的这些食材，准备好备用


第二步：将鸡蛋的蛋黄和蛋液分开，鸡蛋放在一个碗中，鸡蛋液放在另一个碗中，而且这个碗里还是没有油和水的干净碗，防止做出来的松饼味道变质


第三步：往装有两个蛋黄的碗里倒入适量的细砂糖，可以使用手动的打蛋器将蛋黄均匀搅碎，同时也可以直接用筷子将它搅拌均匀


第四步：将准备好的牛奶倒入刚刚搅拌均匀的蛋黄中，再一次使用打蛋器将它充分搅拌均匀，这样可以使松饼的味道更加的润滑


第五步：往搅拌好的蛋黄当中倒入低筋面粉，也需要将它搅拌均匀


第六步：往蛋黄中加入准备好的盐和已经融化的黄油，使做出来的松饼有一种想要快速入口的冲动，让我们的胃更快的吸收


第七步：将蛋黄继续均匀搅拌，让它达到一种丝滑的状态，以便于后面步骤的使用


第八步：这时候使用到了蛋白液，在蛋白液当中加入之前准备好的细砂糖，搅拌细砂糖至完全融化，为下一步做好准备


第九步：倒入准备好的牛奶，如果多人吃，可以多加一点，然后使用之前的打蛋器将蛋白液也慢慢搅拌，搅打直到呈现弯钩的形状，这时候就可以停止搅打


第十步：这时候需要将两者融合起来了，取一半的蛋白液倒入之前搅拌好的蛋黄液当中，然后使用刮刀充分搅拌均匀


第十一步：将已经搅拌好的蛋黄和蛋白接着倒入蛋白霜的盆里面，接着慢慢搅拌均匀


第十二步：一切准备就绪，下面就开始正式的工作了，使用勺子把做好的·面糊倒入到煎盘当中煎烤，注意使用的是小火煎烤，防止煎糊


第十三步：煎烤的时候注意观察，观看松饼表面出现大气泡的时候就可以翻面煎烤了，煎烤的时间不要太长

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