苏州|推荐一款好吃又有冬日气息的桂花糖芋苗甜品,是秋冬必备的甜品

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天凉好个秋 , 秋天的氛围越来越浓了些 , 走在路上 , 偶尔还会闻到阵阵桂花香 , 桂花飘香的时节 , 也是吃桂花糖芋苗的时候 , 芋头软软糯糯 , 藕粉清甜又不腻 。 撒着一层金黄色的细碎的桂花 , 淡淡的甜丝丝的气息 。
芋头和桂花 , 两种秋冬特有的时令美味 , 搭配一起 , 芋头粉糯、桂花清香 , 在藕粉的调和作用下 , 刚出锅的桂花糖芋苗热乎乎的 , 又香又滑 , 是秋冬必备的甜品 , 而且做法超级简单 。
【桂花糖芋苗】
食材的准备:龙香芋(小的)5~6个 , 红糖20g , 藕粉适量 , 干桂花少许 。
烹饪做法:
1、芋头去皮洗净 , 削掉皮洗净以后放在蒸锅上蒸10分钟 。 然后锅中放入冷水 , 直接放入蒸过的芋头 , 开大火煮沸后盖上锅盖 , 小火焖煮5分钟 。
2、加适量红糖大火烧开 , 转小火慢炖至软糯 。
3、等芋头煮到看上去十分软糯时 , 藕粉用少量凉水调开 , 倒入锅中 , 然后顺着一个方向快速搅拌避免结块 。
4、等到锅中冒泡泡 , 汤汁看上去十分粘稠时 , 关火 , 再稍微搅拌一会就可以出锅了 。
5、盛出后 , 再撒上干桂花即可 。
【苏州|推荐一款好吃又有冬日气息的桂花糖芋苗甜品,是秋冬必备的甜品】桂花糖芋苗就做好了 , 刚出锅时趁热喝 , 在越来越冷的秋天 , 喝上一碗甜甜的、滑滑的、香香的桂花糖芋苗 , 幸福感倍增~
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