米饭|剩饭怎么办？这里看一看，好吃易学又简单锅巴|芝士

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今天咱们说个家家基本都会存在的问题吧！那就是拿捏不好煮多少米饭的问题，基本上多多少少都会剩饭。

秉承着咱们中华民族的传统美德，也不能浪费粮食不是。那剩饭怎么办？总是热一热就接着混着新焖好的饭一起吃?不如换个花样吃掉吧！所以我来说一说剩饭可以做成哪些美食吧！
第一道芝士焗饭，在剩饭里打入鸡蛋，加入适量的盐、十三香、番茄丁搅拌均匀备用，起锅烧油，放入洋葱丁、香菇丁爆香，接着倒入提前备好的米饭，翻炒差不多后压平，然后挤上自己喜欢吃的酱比如番茄酱、蜂蜜芥末酱等等，把酱涂抹均匀后在上面铺上火腿片在撒上芝士碎，这个时候锅开小火等待芝士融化就完成啦！爱吃芝士的小伙伴一定要试下哦！
第二道香辣锅巴，在剩饭中加入半勺生抽、半勺蚝油抓拌均匀，接着倒入三十克淀粉抓拌均匀且是散的，那种一粒一粒的那种留着备用，起锅烧油，把烧好的热油倒出备用，刚刚烧油的锅不用刷，直接倒入提前备好米饭，把米饭铺开后压平，然后把之前烧好的热油淋着锅边倒入，让锅中压平的米饭定型，等米饭定型后，再把之前剩下热好的油通通倒入锅中，这时候转中火把米饭炸至金黄酥脆即可捞出，捞出后的锅巴放在盘中敲碎，撒上半勺辣椒粉、半勺孜然粉、半勺椒盐即可，吃起来和买的锅巴零食可以说是不相上下。（对了剩下的油可以过滤后留着炒菜用免得浪费嘛）
第三道也是锅巴，不过这是针对不喜欢刚刚上面那种用油炸的小伙伴的，也可以不用油炸就能做的锅巴。首先让我们把米饭装入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片，然后根据个人喜好改个刀，喜欢圆的就用碗扣，喜欢方的就直接用刀切，接着让我们来调料汁，碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、一勺蜂蜜搅拌均匀备用，起锅烧油，把改好刀的米饼放入锅中煎，看着火候注意翻面，煎至两面金黄刷上之前调好的料汁，撒上芝麻，在宝一块儿海苔片就成了。
【米饭|剩饭怎么办？这里看一看，好吃易学又简单】第四道炸丸子，首先把豆腐用手捏碎，加入剩饭抓拌均匀，接下来加入盐、鸡精、花椒面、生抽、耗油调味，接着打入一颗鸡蛋、倒入胡萝卜丁（可放可不放）、葱花后，用手抓拌均匀。然后起锅烧油，油温五成热下入丸子，定型后在搁楞，不然会容易散哦！（丸子用虎口配合勺子一擓一个很简单的）

米饭|剩饭怎么办？这里看一看，好吃易学又简单

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