【 泡芙|百香果树莓泡芙】参考分量：20只 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料

• 百香果冰心馅：淡奶油 130g
• 炼乳 60g
• 椰浆 30g
• 百香果蓉50g
• 百香果肉30g
• 树莓冰心馅：淡奶油 125g
• 炼乳30g
• 牛奶30g
• 树莓果蓉50g
• 泡芙体：无盐黄油 80g
• 牛奶 160g
• 细砂糖 4g
• 盐 2g
• 鸡蛋 3个

做法步骤


1、先制作泡芙皮，将牛奶、糖、盐和黄油放入奶锅中


2、将其烧开


3、然后倒入筛好的面粉


4、开小火翻拌


5、然后分3-4次倒入蛋液


6、将面粉翻拌成倒三角状


7、挤入烤盘


8、放入烤箱190度烘烤30分钟


9、然后开始制作百香果冰心馅，将除淡奶油外的材料倒在盆中
10、搅拌均匀


11、然后加入打发好的淡奶油翻拌


12、翻拌均匀即可


13、树莓冰心馅也是同理


14、然后将两个混合到一个盆中，轻轻翻拌使其有纹理


15、然后将泡芙切开


16、挤入冰心馅


17、装盘即可享用
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