木耳|天冷，分享6道“热汤”，热腾腾喝一碗，营养好易吸收，温暖过秋( 四 ) 食材|金针菇|山药

6、煮丸子时要全程一直保持小火的，一定不要让锅里的水煮开，丸子全部入锅继续煮一会儿，煮到丸子都浮起来后再煮5分钟关火，这时候丸子就全部煮熟了；
7、捞出来后迅速的放入之前准备好的冰水中过一下，这样可以让丸子迅速的降温，同时让丸子更加的Q弹，接着捞出丸子后就可以吃了。
8、我提前用大骨和鸡架一起熬了一个高汤，直接把丸子加进来煮5分钟就可以了，出锅前加点芹菜叶增香，香喷喷的一锅牛肉丸子汤就做好啦！颜色好看又好吃，口味清淡又养胃，加了玉米和胡萝卜一起煮，吃起来带点甜甜的味道，大人孩子都会喜欢！
┄【羊肉汤】┄
〖食材清单〗羊肉、萝卜、红枣、生姜、小葱、盐
〖制作步骤〗
1、羊骨冷水下锅焯水，然后捞出洗掉去掉水沫和杂质备用；
2、萝卜切滚刀块、生姜拍扁、小葱捆起来、红枣用水清洗掉表面的灰尘；
3、然后把羊肉放入锅中，加入适量的水，然后把生姜、小葱、红枣放进去，大火煮开然后转小火慢炖1个小时；
4、然后把萝卜块放入锅中，继续炖30分钟，煮好的羊肉汤放入盐调味即可出锅。

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木耳|天冷，分享6道“热汤”，热腾腾喝一碗，营养好易吸收，温暖过秋( 四 )

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