海淀区市场监管局|2小时内从灶台到场馆：探秘北京冬奥测试赛“后厨”( 二 )

10月19日，北京市海淀区，工作人员为达标封装的餐食贴上写有菜品名称、封装时间等信息的标签，准备送出。中青报·中青网采访人员李峥苨/摄

10月19日，北京市海淀区，北京得利兴斯食品有限公司经理张保权在公司车间里检查供餐食谱。他介绍，赛事场馆供餐的菜品兼顾中西风味，能做到8天不重样。中青报·中青网采访人员李峥苨/摄

10月19日，北京市海淀区，北京得利兴斯食品有限公司，工作人员将贴上封条的餐食装车，准备运往场馆。中青报·中青网采访人员李峥苨/摄

【海淀区市场监管局|2小时内从灶台到场馆：探秘北京冬奥测试赛“后厨”】10月19日，北京市海淀区，五棵松体育中心，保障人员核对确认车牌号、铅封号、司机、押运人身份等信息后开启铅封，工作人员将菜品搬进餐厅。她们身后是2022年北京冬奥会比赛场馆五棵松体育中心的鸟瞰图。中青报·中青网采访人员李峥苨/摄

10月19日，北京市海淀区，五棵松体育中心内的一处餐厅，菜品就位后，工作人员再次进行留样备份。冬奥测试赛工作餐将采用自助餐形式。中青报·中青网采访人员李峥苨/摄

10月19日，北京市海淀区，五棵松体育中心内的一处餐厅，海淀区市场监管局工作人员介绍留样食品柜，每餐留样将被保存48小时，若发生食品安全问题便于第一时间溯源。中青报·中青网采访人员李峥苨/摄

10月19日，北京市海淀区，五棵松体育中心内的餐厅为就餐者准备了口罩、手套等防疫用品。中青报·中青网采访人员李峥苨/摄

10月19日，北京市海淀区，五棵松体育中心内的餐厅内，五棵松体育中心内的餐厅已为冬奥测试赛准备就绪。中青报·中青网采访人员李峥苨/摄

海淀区市场监管局|2小时内从灶台到场馆：探秘北京冬奥测试赛“后厨”( 二 )

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