兰花( 九 )


采用兰花根50g , 美人蕉头20g , 徐长卿20g , 水煎服 , 日1剂 , 连服10~15天 , 治疗神经衰弱 。
5. 其他药用
根据“兰叶禀金水之气而似有火 , 人知其花香之贵 。而不知其叶有药方 , 盖其叶能散久积陈郁之气甚有力 ,  即今之载置右者”之记载 , 治大便秘结 , 大小肠滞积 , 舌苔厚腻 , 咽干肺燥 , 口臭难闻 , 采用秋兰花20~30朵 , 兰叶50g , 水煎后 , 待微温冲蜂蜜30g服 , 连服2~3次 。这符合肺与大肠相表里之论 。
用鲜兰根50~100g , 洗净 , 捣烂敷患处 , 治疗跌打损伤 , 皮下出血 , 肌肉肿瘤 。
兰花食用
(一)花香可熏茶
兰花的香气清洌、醇正 , 用来熏茶 , 品质最高 。在兰花产区或大规模兰圃 , 兰花茶是有发展前途的 。
据载:“花可助茶 , 膏可代饮” 。在福建省 , 乡人用建兰花朵蜜渍 , 然后饮用 。也有:“以盐梅干醉取汁名日梅油 , 用浸鲜花 , 以作香料”的记载 。在日本古都——京都的东边有一家古老小店 , 几十年来都出售祖传的“兰花茶” 。这是把产在京都北山上的春兰花朵 , 采下来 , 用特别方法晒成半干 , 再用盐渍装在小土瓶里 。用时取两朵放在茶杯内 , 冲上开水即可饮用 。兰花泡水后 , 恢复原来形状 , 既美丽又有特别香气 , 喝时风味非凡 。花朵同时也可以食用 。
(二)花可食用
花可做汤 。据载花可点汤 , 临点汤时 , 先以热水瀹过 , 花色新 , 汤味鲜美 。兰花可作菜肴 , 乃筵席上的著名川菜 , 清香扑鼻 , 缭绕席间 , 食之令人终生难忘 。川菜中的名菜有“兰花肚丝” , “兰花肉丝”等 , 还有“兰花包子”也其味无穷 。

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