因为这道吃多少都无压力的豆皮卷，从此爱上了做饭

By 陌梓尘
用料

豆皮 2张
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
鸡蛋 4个
鸡胸肉 1块（约500克）
盐少许
十三香 1小勺
蛋清 1个
料酒 1勺
香油 2勺
淀粉 2勺

做法步骤

1、食材洗净备用

2、水煮沸，关火，豆皮烫一下，不要在热水里放太久

3、黄瓜胡萝卜切丝备用

4、鸡肉切丝，加少许盐，十三香，一个蛋清，两勺淀粉，两勺香油

5、搅拌均匀

6、胡萝卜焯水断生，不要太软

7、鸡蛋小火，两面煎熟即可

8、热锅凉油，把鸡丝煸熟备用

9、豆皮晾干，蘸干表面水分

10、涂抹甜面酱，居中依次码放胡萝卜丝和黄瓜丝

11、中间可以再加一点甜面酱，再把鸡丝和鸡蛋居中码放

12、左右两侧豆皮内收，防止露馅儿

13、两侧内卷后，再由下往上卷起，注意先压实一下

14、卷好后，封口朝下，用保鲜膜包裹

15、中间切开

16、吃多少都无压力的减脂餐
小贴士豆皮切勿在热水中泡太久，否则豆皮容易裂开
豆皮的营养功效可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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因为这道吃多少都无压力的豆皮卷，从此爱上了做饭

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