美食实操三：深锅蒸煮

文章图片

天天煮饭做菜会腻的 ， 我们偶尔会吃些方便食品换换口味 。 老婆是柳州人 ， 螺蛳粉当然是常备的 。 虽然大部分袋装螺蛳粉的口味和店里吃的有差距 ， 但胜在方便 。 袋装螺蛳粉里 ， 我推荐螺霸王和好欢螺 ， 口味相当接近本地的 。


文章图片

买袋装螺蛳粉千万不要买冲泡的那种 ， 粉太难吃了 。 螺蛳粉冷水下锅 ， 煮几分钟稍软后把粉捞出来用冷水冲一下再放水煮 ， 这样的粉吃起来比较有韧劲 。


文章图片

宜盾普空气炸锅的1500W的功率加热比较快 ， 10分钟左右一碗香辣的螺蛳粉就出炉了 。 这个深锅容量有3L ， 和我家的高压锅容量一大了 ， 用来慢炖也是够用的 。


文章图片

家里孩子喜欢吃黄蜂鱼 ， 这种鱼刺少 ， 只要简单蒸一下就行 。 以前家里的汤锅比较小放不下碟子 ， 蒸锅又太大蒸小鱼又有点浪费 。 用宜盾普空气炸锅蒸放下刚好 ， 开启蒸煮功能 ， 定时就不用管了 ， 比用煤气煮更方便 。
美食实操四：煎豆腐

文章图片

煎烤盘实际上就是一个小的不粘锅 ， 可以用来煎、烤东西 。 平时比较喜欢吃豆腐 ， 这次就用老豆腐试试手 。 豆腐切块后凉干表面的水份 ， 用空气炸锅选择煎煮模式 ， 锅热了后抹点油在锅底 ， 把豆腐放上去 。


文章图片

几分钟后翻个面继续煎 ， 之前的豆腐还有几块没放完 ， 我懒得再煎一次就又加了进去 。 豆腐变黄后加蚝油等调料进去翻一下 ， 最后放一点水焖一下 ， 最后撒点葱花就OK了 。 因为是第一次煎东西 ， 时间没把握好 。 比起用燃气来煎 ， 这个锅的温度可视可控更好把握 ， 食材不多的情况下用来煎煮东西还是很不错的 。
结语 空气炸锅制作的食材比起传统的油炸更加健康 ， 制作过程也更简单 ， 又不是像嵌入式烤箱那么复杂 ， 在家里也能很方便的制作出各种美食 ， 我觉得是非常值得尝试的厨房小家电 。 大容量、大功率的宜盾普空气炸锅不论在功能设计还是使用体验上 ， 都是很不错的 。 唯一的不足是深锅边缘较浅 ， 蒸东西时偶尔会有一点小水滴顺着盖子流下来 。
价格不贵 ， 颜值高又实用 ， 你心动了吗？

猜你喜欢

• 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
• 消费者|“网红”蛋糕放心吃！深圳发布2020年10款蛋糕产品检测报告
• 食材|解锁十种土豆的神仙吃法
• 美味|网红茄汁肥牛，简单快手超美味
• 车轮|上海一网红餐厅被立案调查
• 马克杯|网红餐厅开始卖奶茶味生煎了？每天每店还限量27只……
• 食材|不管什么样的食材，带着满心爱去烧，都能成就美味的吧
• 奶茶|网红餐厅开始卖奶茶味生煎了？每天每店还限量27只……
• 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要多吃这食材，抵御寒冷安稳过冬
• 食材|大年三十常吃的7道大菜，提前做好，热一热端上桌倍有面，好吃又省事