小小说——这道【红糖红薯丸子】一定要趁热吃哟 ， 浓稠的红糖汁裹着糯软的红薯丸 ， 不仅有红糖的香甜味 ， 还有淡淡的红薯香味 ， 糯米粉带来的软糯口感让人吃一口就爱上 ， 无论是家里的老人还是小朋友 ， 对这道小甜品都喜欢的不得了 。 学会了快做给家人尝尝吧 。
【技术小Tips总结——】1、红薯蒸熟后盘中会有一些水分 ， 将水分倒出后再碾压成泥 ， 这样红薯的香味更浓郁 。
2、因为红薯的吸水性不同 ， 所以糯米粉少量多次地加入 ， 能抱团揉成面团即可 。
3、因为煮熟后的丸子会有些粘 ， 过凉水不仅能防粘连还能让丸子吃起来更Q弹 。

各位食友们 ， 关于红薯你还知道哪些新的做法呢？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）

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