面包走进了千家万户，不用非得上超市和面包房，自己在家也轻松做，自己在家做更营养更方便，而且可以实现多样化，可以买一些粗粮回来打成粉末加进面包里，做成粗粮面包，饱腹感强，营养更全面，在外面买的总是担心高油高糖，自己做的放心吃，控制糖和油的含量，好吃不怕胖。


原材料：【主料】：黑麦面包粉350克【配料】：牛奶210克、玉米油15克、白糖35克、肉松30克、全蛋液20克、花生酱适量、白芝麻10克、酵母2.5克制作步骤：1、将牛奶、玉米油、白糖、黑麦面包粉、酵母，按照顺序倒入面包机桶里。


2、启动面包机揉面功能，揉到能拉出筋膜，这款面包属于低油低糖型，而且有黑麦，就不要要求揉到很透明的膜了。


3、包上保鲜膜，松弛十几分钟。


4、然后再用手揉揉，摔打摔打，然后擀成薄片,均匀刷上一点花生酱。


5、均匀铺上肉松，我用的肉松是自己做的，有点粗。


6、如图卷成长条。


7、切成六段。


8、表面刷上全蛋液后沾上白芝麻。


9、两端也刷上全蛋液，沾上肉松。


10、再次发酵至原来的2.5倍。


12、放入预热的烤箱中层，180度，上下火，烤16分钟左右。


成品图。


小贴士：一、我的肉松是自制的，不是非常干，经过烘烤后味道非常香，如果肉松比较干的话，表面的肉松建议烤好后再通过酱之类的沾上去；二、这款面包揉面只要揉到非常光滑能拉出筋膜即可，不要求揉到能拉出手套膜，揉得过久会反而丧失筋度；三、烤的时间要根据自家烤箱的性能来决定。

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