桂皮|香卤鹌鹑蛋

又到周末了哈哈哈哈哈哈提前卤点鹌鹑蛋，等着晚上边看剧边喝酒时可以下酒吃哈哈哈哈
By 林七期
用料

做法步骤

1、准备好所需食材。

2、鹌鹑蛋冷水下锅，大火煮至可轻松夹起。

3、鹌鹑蛋捞出过冷水，倒掉冷水后，用勺子轻拍蛋壳。
【桂皮|香卤鹌鹑蛋】

4、锅中放入鹌鹑蛋，加入老抽、生抽、冰糖、花椒、桂皮、香叶、干辣椒。

5、倒入清水没过食材，大火煮至沸腾后再煮10分钟。

6、盖上锅盖，放入冰箱冷藏一夜。

7、香卤鹌鹑蛋完成～

8、咸香入味，一口一个。
小贴士这个卤汁用来卤猪肉、腐竹、海带结、鸡蛋等都会很好吃！调料可按自己的口味稍做调整，爱吃香辣口的多加几个干辣椒，爱吃咸鲜口的多放1勺生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！