泥鳅|香飘四溢的几道家常菜,好吃不腻,越吃越香,美味简单解馋又下饭( 二 )

材料:蘑菇、平菇、草菇、黑木耳、海鲜菇、葱、大蒜三颗,姜两片、料酒一勺、耗油一勺、酱油一勺、糖、盐。1、将各种菇洗泡两次水,然后冲洗几遍,捞起沥干水分;2、将洗净的各种菇撕到合适大小,葱洗净切段;3、烧锅水,放盐和油,撕好的菇焯水,捞起沥干;4、热锅凉油,放入大蒜、姜片和葱白段,煸炒出香味;5、放入焯好水的杂菇,大火快炒大概2分钟;6、放入料酒、耗油、酱油、适量糖和盐调味即可起锅。蒜蓉油麦菜

食材: 油麦菜 3棵 蒜瓣 7瓣 盐1,将油麦菜洗净,沥干水分,切成8厘米左右的段。2,将蒜拍成蒜蓉。3,锅内放入适量的油,待油热,放入蒜蓉爆香。4,向锅内加入油麦菜。5,加入适量的盐,翻炒均匀,盛盘即可。
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