鸡蛋|有了这盘地皮菜包子，米饭都要多煮几碗

这是婆婆自己捡的地皮菜，一直舍不得吃。只有做包子的时候才做了吃。
By lilycatzhang
用料

做法步骤

1、揉好面团放阳光下发酵接下来准备包子馅儿

2、地皮菜洗干净攥干水份

3、粉丝泡水备用

4、鸡蛋4个

5、打散

6、起锅烧油

7、煎鸡蛋

8、用筷子划开

9、稍微加点盐炒至焦黄停火

10、地皮菜放在锅里

11、一根葱

12、葱切碎

【鸡蛋|有了这盘地皮菜包子，米饭都要多煮几碗】13、泡好的粉丝切短

14、材料放一起

15、加入油渣

16、所有食材材料集合

17、加入十三香

18、香油搅拌均匀

19、再加入生抽我加生抽没有了我用了美极鲜我觉得生抽更配这个馅儿

20、准备好馅儿之后面也发的差不多了

21、发好的面直接揪下来一团

22、揉成团再按成饼皮中间厚边缘薄

23、大包子

24、开始包具体包包子的手法我视频里有需要的可以去看看

25、一共两层冷水上锅静置10分钟让它再次发酵再开火蒸

26、大约半小时就可以吃了
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。