小米辣|香葱煎豆腐

By 学做到的懒阳
用料

做法步骤

1、豆腐切小块

2、整齐放入盘中，方便下锅煎

3、香葱茎叶分开切成段，蒜苗拍碎茎叶分开切段，小米辣切块，

4、锅中下油开始煎豆腐，注意豆腐不用翻，只煎一面即可，煎的时候表面撒一点薄盐增加底味

5、煎至一面微黄后倒出沥油

6、锅中烧油，先下葱姜蒜，再下干辣椒粒，不喜欢辣的可以不放

7、炒香后下入葱茎蒜茎，小米辣，翻炒几下

【小米辣|香葱煎豆腐】8、下入豆腐，葱蒜叶，调入鸡精，一点点酱油增色，沿锅边淋一点点水，翻炒均匀即可装盘干饭
小贴士豆腐这样炒，比肉都好吃，简单易学，值得做一下
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