1、羊肉带皮和不带皮没有区别 ， 之所以会产生这种吃法差别 ， 是因为南方山羊多 ， 又南方天气并非像北方那样寒冷 ， 而山羊体瘦 ， 所以吃羊肉带皮吃 ， 北方绵羊多 ， 羊皮剥下可做皮袄 ， 做皮袄总比吃了要划算得多 ， 所以舍不得用来入馔 。
2、入冬之后 ， 羊肉是宝 。中国人食羊肉的历史足够长 ， 早在汉代之前开启了食羊肉的先河了 ， 那时人们还不晓羊肉可以有更多的做法 ， 要么煮要么用泥裹着烤着吃 。
【请问带皮羊肉和不带皮羊肉的区别（带皮羊肉和不带皮羊肉有区别吗）】
3、到了汉朝的时候 ， 酷爱美食的中国人憋不住了 ， 开始发挥他们的智慧 ， 他们学会了腌制羊肉 ， 也会熬一锅羊肉汤 ， 做羊肉干 ， 甚至于今天依然热度不减的烧烤 。

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