巧克力酱|大厨私藏20多年的万圣节南瓜奶冻你一定不要错过

万圣节又称为诸圣节，在每年的11月1日，是西方的传统节日。万圣节前夜的10月31日是这个节日最热闹的日子。为庆祝万圣节的来临，小孩子都会装扮成各种各样可爱的鬼怪，挨家挨户地敲门，嘴里喊着：“不给糖，则捣蛋。”而同时传说在这一晚，各种各样的鬼怪也会装扮成小孩子，混入群众之中一起庆祝万圣节的来临。所以万圣节其实也可以是属于小孩子的节日，除了各式的糖果，万圣节的甜点也是非常重要的，但是现在很多的甜点都适合比较大的宝宝，今天我来做一款适合3岁以上宝宝的万圣节南瓜奶冻，上面用奥利奥饼干做成的蜘蛛造型，中间是香缇奶油，里面是浓郁的南瓜奶冻，做法超简单，无需烤箱哦！
By 僖儿2005 【豆果美食官方认证达人】
用料

南瓜肉 150克
牛奶 250克
炼乳 20-30克
吉利丁片 10克
淡奶油 150克
细砂糖 15克
奥利奥饼干 6块
巧克力酱适量
眼睛食用糖珠 6对

做法步骤

1、先准备好所有的材料。

2、吉利丁片用冰水泡软备用。

3、南瓜去皮，切成小丁，放入破壁机搅拌杯内。

4、加入牛奶。

5、按自己喜欢的甜度加入炼乳，小孩建议20克。

6、启动独奏破壁机，选择豆浆功能，开始制作南瓜汁。

7、煮好的南瓜汁放至60度左右，放入吉利丁片，拌匀。

8、准备6个布丁杯，倒入南瓜汁。

9、放入冰箱冷藏至少4小时以上，如果是宝宝吃可以放至凝固就好。

10、淡奶油加入细砂糖打发至裱花状态。

11、装入裱花袋内，挤入南瓜杯内。

12、用刮刀抹平。

13、表面放上奥利奥饼干，装饰上眼睛，用巧克力酱画好蜘蛛的脚。

14、成品

15、成品
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