上班族每天要补充多少矿物质( 二 ) _上班族

上班族多吃以上这些食物，就能确保体内有足够的镁元素。但是人体内的任何一种元素都是足够即可，镁元素也是如此。如果人体内的镁元素过多，就有可能造成各种疾病。
9．钾——出汗多了别忘记它
在炎热的夏季，上班族会发现这样一个奇怪的现象：口渴的时候喝点纯净水能够解渴，可是喝点茶叶水，不仅能解渴，而且能缓解疲乏，使人神清气爽。这是为什么呢?营养学家解释说，由于夏天气温升高，人体排出大量的汗液，致使体内丢失了一部分水分和盐分，此外，随汗液排出的还有一定量的微量元素钾，如果体内缺钾，人就会感觉精神疲倦、四肢酸软、食欲不振，出现精力、体力下降等症状，而茶叶中含有丰富的钾。
我们再来看一组数据：2008年德国一家公司，对全球平均人口在500万人以上的国家进行了一次高血压人数的调查。结果发现，荷兰人的患病率是最低的，平均每10个人当中只有1～2个人患病。于是，很多营养学专家开始对他们的膳食结构进行分析，结果发现，荷兰人对一种矿物质的大量摄入有效地预防了高血压的产生。那这种矿物就是钾。
人体内的钾总量约140克，约占人体体重的0．2％。其中，约98％的钾存在于细胞内液，约2％的钾存在于细胞外液，骨骼中也含有少量钾。钾能维持碳水化合物、蛋白质代谢；三磷酸腺苷是人体内的储能物质，它的生成也需要钾离子的参与。钾对维持细胞内外液渗透压平衡起重要作用，细胞内外液的渗透压必须保持平衡，新陈代谢才能正常进行。
如果人体缺钾，就会减少肌肉的兴奋性，使肌肉的收缩和放松无法顺利进行，使人容易倦怠。另外，缺镁会妨碍肠的蠕动，引起便秘；还会导致水肿，半身不遂及心脏病发作。当人体钾摄取不足时，钠会带着许多水分进入细胞中，使细胞破裂导致水肿。血液中缺钾会使血糖偏高，导致高血糖症。另外，缺钾对心脏造成的伤害最严重，钾缺乏可能是人类因心脏疾病致死的最主要原因。
那么，如何防治缺钾症呢?一是多吃水果、蔬菜，水果、蔬菜中含钾丰富，适当多吃可预防低钾血症发生；二是口服钾盐。治疗低钾血症仅靠吃水果、蔬菜是不够的，必须适当补钾。补钾的方法有口服钾盐和静脉补钾。口服钾盐多配制成10％氯化钾枸橼酸钾溶液，每日3～6克。
由于钾是所有生命细胞的基本物质，故广泛分布于各种食物中。如蔬菜、水果、谷类、豆类中都含有较丰富的钾。每100克食物中，谷类平均含钾100～200毫克；旦类为600～800毫克；水果、蔬菜为200～500毫克；肉类为150～300毫克；鱼类为200～300毫克。每100克食物含钾量高于800毫克的有：麸皮、红小豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、黄豆、竹笋等。另外，各种果汁，特别是橙汁，也含有丰富的钾，而且能补充水分和能量。据测定，茶叶中含有1．1％，～2．3％的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品
10．钠——让上班族血压升高的元凶如今，高血压已经不再是老年人的"专利”，许多年轻的上班族也成为高血压的"高危人群” 。这到底是为什么呢?营养学家解释说，作息不规律，精神压力大，睡眠不足，缺乏运动，抽烟喝酒以及高脂肪、高胆固醇的饮食习惯等，都是高血压走向年轻化的原因。除此之外，钠的摄取量过多也是导致上班族血压升高的元凶之一。那么钠究竟是什么样的营养素呢?
钠主要存在于食盐中，它是烹饪中重要的调味品，也是保证肌体水平衡的最重要的物质之一。没有食盐，人的生存将受到威胁。钠是人体必不可少的常量元素，在人体内以离子形式存在，正常成年人体内含钠105克，其中80％，的钠分布在细胞外，细胞内和骨骼中仅有20％。

上班族每天要补充多少矿物质( 二 )

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