电商渠道的兴起,利用互联网的天然优势,大幅缩短了中间的交易环节,减少鲜花耗损的同时,让利上游花农和消费者 。
鲜花供需端维度分析
鲜花电商模式的介入,直接对接花农与花店/消费者,并以数字化的解决方案着手全链路改造,反向定制按需选品种植,平台集中采购运输较少损耗,针对上下游主体的需求痛点,进行优化升级 。
鲜花电商重点运营环节分析:物流
传统运输方式造成的鲜花损耗高达10%-30%,而冷链物流在我国的起步和发展较慢,主要应用于药品、生鲜、鲜花等对运输过程温湿度要求极为严格的品类 。对于鲜花来说,冷链物流的应用投入虽高,但能够最大量的降低花材损耗,延长花期,使鲜花在交付时呈现最佳状态 。
日常鲜花由于订单量稳定可预测,规模化优势突出,且生活化的消费场景对花期要求高,典型头部企业均采用全程冷链方式,包括干线冷链和终端配送环节的恒温措施 。但具体物流方案设计上,根据供应链的布局、区位因素等,企业间有所不同,核心目的均在于保证时效、降低损耗的同时,尽可能的削减物流成本 。
花加物流环节分析
以花加为例,花加通过自营花田的源头直采,与顺丰等合作进行冷链干线运输,再通过仓储中心进行低温存储并集中性生产,后续再与数百个城市终端配送站和即时物流平台合作配送,最终将鲜花产品送至消费者手中 。
“当平台粉丝从2000人增加到20万人时,花加就开始产生自建供应链的想法,区别与传统鲜花供应链模式,花加把供应链“触手”进一步向产业链更上游去延伸 。在目前的模式中,花农原产地采购是主要货源,市场和炒货人等作为部分货源的灵活补充 。”张宇表示 。
通过自建供应链体系,可以解决时效控制方面的问题,在鲜花市场,更多的时间意味着可以进行更严格的品控流程 。从经济学的角度将,优质商品的一个重要特质,是产品的匀质,也就是品质的稳定 。唯有稳定质量的产品,能够使得复制、扩张成为可能 。如何建立标准化、可复制的质检标准和流程,也是一个重要的课题 。
日常鲜花开辟全新增量市场,反向促进产业发展
鲜花电商产业维度分析
从宏观产业的角度,不论是面向小B端花店的供应链改造,还是直接面向消费者市场的鲜花零售,均利用互联网平台,以及大数据分析技术,提升了整体产业的运作效率,促进了鲜花流通,提升了上下游各节点参与者的利润空间 。
从价值增量的角度,日常鲜花的贡献更为突出 。无论是面向花店的供应链改造,还是打造鲜花奢品概念、品牌概念的运营方式,本质还是存量市场的升级 。日常鲜花则是将鲜花这一品类快消化,在原有的节日需求之外,融入到日常的生活当中,开辟全新的增量市场 。且由此倒逼整个产业链各环节的完善与提高 。
鲜花电商未来发展趋势
鲜花消费市场正在不断地被挖掘,行业增量也有待被进一步开发,面对冷链建设的巨额投入与损耗率,鲜花的非标性以及营销服务等各环节,都增加了鲜花电商的运营成本 。未来,鲜花电商需要通过模式创新,以更精细化的经营逻辑优化产品与客户体验 。
【鲜花电商流量赛进入下半场 鲜花产业发展方向】消费升级趋势之下,鲜花电商一直被视为增量市场,但从业者已经意识到流量自然增速趋于放缓 。FLOWERPLUS花加(以下简称“花加”)COO卓凡在接受北京商报采访人员专访时称,在相对趋于稳定增长的市场阶段,花加将通过增加新品和触达方式,扩展圈层,并在现有的一二线城市基础上逐渐下沉拓展三四线城市 。在卓凡看来,稳定消费端流量是鲜花电商可以对供应链端进行把控的基础,才能让企业从消费端反向深入到供应端,制定相应的种植、采摘以及订购计划等 。从供应端到消费端的精耕细作,成为鲜花电商企业的共同举措 。
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