小勺味|卤鸡爪走起，简单又好吃，吃货来收藏哦

冷空气来袭，打卤做起来，颜色诱人，味道可比外面卖的。食材不是固定的，可以各种打卤。
By 唛穗
用料

鸡爪 9个
鹌鹑蛋 12个
鸡蛋 6个
姜片 4
葱 1根
冰糖适量
小米椒 4个
八角 2个
香叶少许
丁香少许
桂皮 2块
草果 1个
水适量
盐 1小勺
味达美臻品蚝油 1勺
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 4勺
葱伴侣六月香豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、准备材料

2、锅中加水、姜片，水开后加入鸡爪焯水。

【小勺味|卤鸡爪走起，简单又好吃，吃货来收藏哦】3、捞起过冷水，沥干水份备用。

4、鹌鹑蛋，鸡蛋水煮

5、去皮备用

6、砂锅中加入香料、葱结、姜片、冰糖，加适量的水。

7、加入味达美臻品蚝油

8、加入葱伴侣六月香豆瓣酱

9、加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、盐

10、水开后放入焯水后的鸡爪

11、加入剥皮后的鸡蛋、鹌鹑蛋。

12、转小火焖煮30分钟，关火浸泡。

13、成品

14、成品
小贴士可加适量老抽上色。鸡蛋泡过夜更入味好吃
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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