包子|美食课堂丨天冷就得吃这些看着就暖乎乎的面,暖暖的很贴心!( 二 )
7、加入煮五花肉的原汤 , 一同煮开 , 也可以此时盛入汤锅来煮
8、小火煮15分钟让全部的材料味道均匀 , 此时调整最终口味的咸淡 。 然后进行最重要的一步“勾芡” , 一定要有土豆淀粉 , 芡汁明亮 。 勾芡一定要分两次加入淀粉水 , 这样上好芡不容易泄出水
9、 煮面 , 盛出后浇上厚实的卤 , 最上面加些青蒜或者香菜
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