By 爱做美食的我Anna
用料

• 鸡胸肉和鸡腿肉 各400克
• 莲藕 70克
• 葱姜花椒大料水 100克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 6克
• 玉米淀粉 50克
• 黑胡椒粉 适量
• 蛋清 两个
• 食用油 适量

做法步骤


1、鸡肉打成泥


2、切莲藕，葱姜花椒大料水


3、莲藕打碎


4、准备好调料：生抽，蚝油，黑胡椒，盐


5、加入所有调料搅拌均匀


6、再加生粉


7、进行搅拌，分三次加入葱姜水


8、再加入莲藕碎搅拌


9、然后放入冰箱冷冻一小时左右


10、就可以罐长啦


11、灌八分满就好了


12、水有小泡就可以下鸡肉肠，全程小火


13、一点要小火泡，泡20分钟就行了，不能太久，不然肉会柴


14、捞起凉凉


15、剪短绳子


16、煎一个试一下，不错，QQ弹弹的


17、剩下的放冷冻起来慢慢吃
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