面粉|没胃口吃不下去饭？来点酸萝卜，开胃又下饭，制作方法也简单发糕

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

没胃口吃不下去饭？来点酸萝卜，开胃又下饭，制作方法也简单
人总有那么一段日子，对于每天的一日三餐提不起兴趣，吃啥啥不香，看见也不想吃，只不过人不吃饭，就像汽车没有了油，所以是万万不行的。今天这道酸萝卜咸菜，是我在不爱吃饭的时候，唯一能让我把那一碗饭吃下去的动力，可以算的上是很开胃，方子如下哦。
这里面的萝卜我选择的不是单纯的切片，而是小粗段，上面给两刀不切透，这样既可以吃到腌制透的萝卜，又可以吃到调料味不浓的根部，可以说是一块萝卜两种体验，是很不错的。喜欢吃酸的就把粗多放点，同样辣椒也是，这个方子延展性是非常强的。
俗话说天冷了就要吃萝卜，天冷的时候正是考验人体免疫力的时候，所以吃萝卜可以增强疾病的对抗能力。而且吃萝卜是非常爱排气的，当然排的也是毒气哈哈哈，没有坏处的，重点是毒气排出去了，肠道也顺畅了哦。
【菜品】酸萝卜
【烹饪材料】白萝卜2根、小米辣5个、蒜瓣4瓣、白糖80克、生抽140克、白醋100克、凉白开100克、姜片6片、食盐5克
【烹饪步骤】
步骤1:新鲜的大白萝卜，把皮洗的净净的，没有一点污渍，然后中间劈成两半，两根萝卜就变成了现在这样，四个部分。
步骤2:接着就顺着大白萝卜的纹理，切成小段，小段中间切两刀，不要把白萝卜切透，也不需要太薄的，但是不能太厚，要不腌制的时间会变长。
步骤3:都切完了就放大盆里面，放上五克的盐，让萝卜的水分出一出。
步骤4:葱切片切丝完全取决于自己，小米辣和大蒜也是。
步骤5:然后就是生抽，白醋，白糖，姜片，蒜片，小米辣都放进一个大碗里面，随后往里面加入100克的凉了的开水。
步骤6:经过盐腌的萝卜会出很多水，把里面的水倒掉，全部都控出去。
步骤7:密封罐子准备好，要干净消过毒的玻璃罐子，萝卜片往里面一放。
步骤8:这时候就把刚才调的那一大碗料汁全部放进去。盖子一盖，就那样常温在外面放着，第二天就可以吃了，时间越久味道越浓看你喜欢哪个。
【烹饪小贴士】
萝卜这样切会更入味，也不松散，当然大家切成片片也是可以的。
【面粉|没胃口吃不下去饭？来点酸萝卜，开胃又下饭，制作方法也简单】调料的用量还要根据自己用多少萝卜来调制，喜欢水分更干的的萝卜，盐在腌制的时候可以多放一点。

面粉|没胃口吃不下去饭？来点酸萝卜，开胃又下饭，制作方法也简单

猜你喜欢