菠菜|天啊！一斤菠菜可以买三斤鸡肉！“菜比肉贵”到底是为什么？蔬菜

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近期，国内多地出现“菜比肉贵”现象。在同一个超市，出现了一斤菠菜的钱可以买两斤猪肉或三斤鸡肉的情况，成为很多网友关注的一个热点。
据报道，本轮涨价最贵时每斤菠菜价格高达17.6元。而在今年4月，一则“农民夫妻一车千斤菠菜卖了15元”的短视频却在网络刷屏。彼时，究其原因，是个别品种农产品滞销关乎区域性、结构性、季节性等因素，暂时生产过剩。仅过了半年时间，同一种菜品价格竟有如此大的变化，虽是区域性个例，但依然值得人思考。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测， 10月15日-22日“农产品批发价格200指数”为121.68 ，比上周上升4.43点，比去年同期上升0.84个点。全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.87元/公斤，比前一周上升11.6% ，同比上升27.4% 。监测的19种蔬菜价格中，菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7% 。
网友调侃：穷的只能吃肉了
有人放出对比图：
“菜比肉贵”之下，有两个细节值得注意。一是不同蔬菜的涨幅不同、差距显著。以菠菜为代表的绿叶菜价格能涨数倍，同时，也有很多蔬菜特别是耐储运类的价格几乎原地不动。二是不同城市的涨幅不同，有的城市菠菜一斤15元，有的城市七八元，还有的四五元就能买到。这启示我们，蔬菜保供稳价，要紧盯百姓生活最常见的当家菜，以北方大中城市的冷季时段为重点。
到底是什么因素导致菜价上涨？
季节性、雨水等多重因素导致菜价上涨
业内人士分析，目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。
此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行， 9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7% ，带动运输费用增加等，也助推菜价上涨。
蔬菜价格还将在高位运行多久？
“北方大棚生产的冬季蔬菜由于定植时受到棚内积水的影响，定植时间有所推迟，上市期也会推迟一些。由于多种因素的影响，菜价居高不下的状态在短时间内难以扭转，随着夏季蔬菜供应地向南方转移，以及北方蔬菜供应逐步恢复，同时蔬菜需求也随着节日过去而有所回落， 11月中旬前后供应偏紧的局面会得到一定程度的缓解，预计年底或明年开春蔬菜供给将逐步好转，菜价将逐步回落。 ”
【菠菜|天啊！一斤菠菜可以买三斤鸡肉！“菜比肉贵”到底是为什么？】“菜篮子”产品保供稳价关乎千家万户，让每个老百姓吃得好、吃得放心，不是件容易的事，却是件必须做好的事。总体看，既要考虑市民需求，实现调得进、供得上、不断档，又要关注农民增收，真正实现“囤菜于田”“存肉于栏” 。

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