选择背风向阳、土层深厚的菜园地或苗圃地，深耕耙平后筑成高垄，在垄上开沟，将已开过花的鳞茎埋入其中，叶片自然保留 。一个月后，叶片枯萎休眠，此时掘起鳞茎，切掉须根，并沿基部剪去已枯黄的叶片 。
然后再将鳞茎埋入，深度以10厘米为宜，同时施入腐熟饼肥液或人粪尿，然后耙平 。不能图省事，往花盆里一埋了事，因为鳞茎要在土壤里度过漫长的春、夏、秋三个季节，特别是夏、秋两季，高温炎热，鳞茎埋入其中，上面又无叶片，如果忘记给它们浇水施肥，会造成干旱死亡 。
防止哑花：所谓”哑花”，是指水仙在水养过程中，花葶中途夭折，花蕾枯萎或花蕾未开先衰的现象 。”哑花”现象主要由以下几种原因引起：水仙球质量差 。球体小，花芽发育不良；球体遭受病虫害，根盘干朽，发根少，体质弱 。
养护不当 。换水不勤，光照不足，室温过高，通风不良，造成叶片徒长，花葶瘦弱 。此外，换水时碰伤根和花葶，也会导致出现“哑花” 。水养季节不当 。如霜降前鳞茎处于休眠期或清明后气温升高时进行水养，均会出现”哑花” 。
要防止”哑花”，首先要挑选三年生的优质鳞茎进行水养 。水养用水最好使用雨水或池塘水，如用自来水，应贮存一天再用 。再就是要保证所养水仙光照充足，每日不少于6小时，还要注意室内通风 。气温保持在12-15℃，最利于水仙生长 。在北方，天气干燥，每天要向水仙植株喷水 。

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