鹰嘴豆的功效与作用以及鹰嘴豆的吃法和食用禁忌( 三 ) _tsp

5、烤红薯和鹰嘴豆的时候，做酱和配菜。酱Tahini酱（或鹰嘴豆酱）、柠檬末，少许盐，搅拌在一起，适量加入水稀释一下，直到浓稠度适合以流质状态倒出；
6、将小番茄对半切，芫荽切碎，加入适量橄榄油和盐，柠檬汁，拌匀待用；
7、将烤好的红薯用勺子稍微往里压一压，加入鹰嘴豆，淋入酱料，撒上番茄配菜，趁热享用。
七、鹰嘴豆咖椰炖菠菜
生鹰嘴豆100g，椰浆80g，咖喱粉一勺，黑胡椒粉少许，柠檬1/4，欧芹少许，菠菜一把，橄榄油少许
1、鹰嘴豆提前泡水过夜，重分吸收水分
2、热锅加橄榄油，再加入鹰嘴豆翻炒片刻
3、加水没过豆子、加椰浆、咖喱粉、黑胡椒粉和盐炖煮10分钟
4、洗净的菠菜去根，1/4个柠檬挤汁
5、加入鹰嘴豆中，翻炒至菠菜软身即可
天贝是一种天然发酵大豆制品。被称为“豆腐的升级，纳豆的姊妹” 。初食天贝，味道有点像纳豆，不过没有纳豆的粘滑。天贝富含优质蛋白，含量堪比牛肉，而且吸收率达94% 。被欧美等西方国家称为肉类的最佳代替品，被日本称为“田里的肉” 。天贝急易消化，是儿童、老年人、动物蛋白过敏者及体弱者最佳蛋白质来源之一。吃天贝可以获取等同于肉类的蛋白，却比肉类更健康，更安全，是非常好的素食。
【鹰嘴豆的功效与作用以及鹰嘴豆的吃法和食用禁忌】鹰嘴豆食用禁忌
1、低血糖患者
鹰嘴豆能够降低人体的血糖，所以有低血糖现象的人，就尽量不要食用鹰嘴豆补身体了。除此之外，还有低血压的人，也尽量不要食用鹰嘴豆。低血压和低血糖的人，吃了鹰嘴豆之后不仅不能强身健体，还会让我们的身体更加虚弱，病情也会更严重。
2、忌同食猪血/猪肝/猪肉
中医讲求食物生生相克，鹰嘴豆就绝对不能同猪肉、猪血或者是猪肝同食。鹰嘴豆和猪肉同食之后会产生一种极其不利于人体健康的物质。食用之后会引起腹痛、腹泻现象，严重的话还会有中毒情况。所以为了安全着想，尽量不要将鹰嘴豆和猪身上的部位同食。

鹰嘴豆的功效与作用以及鹰嘴豆的吃法和食用禁忌( 三 )

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