国风|持续排队一个月！这家“国风奶茶”凭何引爆成都？( 二 )

然而随着茶饮市场进一步规模化发展，头部茶饮品牌开始布局二三线城市，从产品创新走向产品、渠道、品牌共振，包括7分甜、茶颜悦色、SEVENBUS等，新式茶饮行业自此进入消费升级2.0时期。
看似火爆的奶茶行业，竞争已经十分激烈，如果不寻找优质细分赛道利用自身优势突围，也许终将会掉队或黯然出局。

【霸王茶姬爆款伯牙绝仙】
业内认为，霸王茶姬走出一条国风茶饮独立发展的路线。以国风破圈，从区域市场起家，在“差异化”赛道上似乎走的更有全局观。
2017年开始，霸王茶姬就在产品和文化叙事上寻找突破口，聚焦“茶”本身，以“原叶鲜奶茶”的中国茶文化特色承载文化复兴，结合大单品策略带来的供应链优势，形成了一套鲜明的差异化体系。
以门店为例，不像喜茶、奈雪等单一的装修风格，从刺绣到榫卯，从袋泡茶礼盒到皮影等文创周边，霸王茶姬以“东方新茶铺”为理念进行了2.0升级，店内随处可见中国文化元素，营造了一种体验式的国风消费场景。

而在最接近消费者的口味感官和品质层面，如今水果茶已频繁出现在大众视线，一杯茶味更重的奶茶看似更有突围机会。在社交平台上关于霸王茶姬产品的评论当中，有不少消费者将其口感风格具体评价为“清爽不腻，有茶香”，在味蕾上有出奇和惊艳表现。
当前，以95后为主要受众的新式茶饮消费者在追求“奶茶自由”的同时，也更加关注健康化标签。去年以来，低卡、代糖等“去糖化”概念风靡，这也让像伯牙绝弦这样甜度均衡、有着浓郁茶香茶味的产品颇受新世代消费者喜欢。
新式茶饮市场规模已超千亿，在消费粘性和消费频率持续增强的当下，除了产品定位，奶茶价格也是消费者在意的关键。据数据显示，中国受访用户对新式茶饮可接受的最高单价集中在15-20元，占比36.1%；20-30元的接受度为30.4%，30元以上的接受度为5.8%，而霸王茶姬占据着国风茶饮的优势价格带，性价比较为突出。
打入“西南餐饮重镇”对许多餐饮品牌来说至为关键，以差异化营策略得到“好客之城”的认可也异常重要，当许多品牌刚到异地还水土不服时，霸王茶姬已经与自带国风文化属性的成都，融合打造出“新一届奶茶打卡排队的天花板”。
围绕“传承国风”的理念，霸王茶姬开展了汉服圈层活动和“茶诗方”活动，在“汉服之都”成功出圈，将“作诗饮茶”的传统风雅之趣与时尚气息相互融合。与此同时，霸王茶姬还将与三星堆联名合作，将今年蜀地最火热的IP带向全国，融合四川特色，讲述古蜀文化故事。
“出走”春熙路，年底将迎密集新店潮
春熙路只是霸王茶姬在成都的第一站，据了解，首店排队热潮令这家源于云南的奶茶品牌信心大增，预计到年底还将在成都开出多家新店。

【凯德天府施工围挡图】
封面采访人员实地探访发现，霸王茶姬正在成华区、武侯区、郫都区的多家知名商场内部进行打围装修。从现场施工人员口中得知，新店将陆续在11、12月份开业。届时，新店开业后既能带给成都消费者更多尝鲜地点选择，又让霸王茶姬以成都为新起点的全国化战略再近一步。
今年以来，霸王茶姬全国化拓店动作不断，至今已拥有接近400家线下门店。上半年，霸王茶姬将集团总部从昆明迁往成都，其后相继完成品牌2.0升级和成都春熙路首店开业。

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