现在天气越来越冷了 ， 这样的天气特别适合喝一些汤品 ， 驱寒暖胃 ， 营养丰富 ， 学会在家就能做 ， 那么接下来咱们就一起去看一下这道家常酸辣汤的制作教程吧！
食材：西红柿、豆腐、木耳、金针菇、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠、葱 。
辅料：盐、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉、淀粉、陈醋、香油 。
做法：
1、金针菇去根洗净后撕成小瓣 ， 豆腐切块 ， 胡萝卜、木耳、火腿肠切丝 ， 葱、切末 ， 鸡蛋打入碗中；
2、西红柿开水焯烫去皮 ， 然后切成小碎丁；
【蔬菜|天气转凉了，做一碗酸辣汤，真是暖心又暖胃，喝完浑身都来劲了！】3、起锅倒油 ， 油温六七成热放入番茄炒出汁；
4、加两碗水 ， 倒入备好的木耳、胡萝卜丝、金针菇、豆腐、火腿肠 ，
5、大火煮开后加盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、陈醋搅拌均匀 ， 再倒入淀粉水；
6、搅拌均匀煮沸 ， 淋上蛋液再次煮沸；
7、再淋上少许香油即可最后撒上葱花点缀 ， 这样简单开胃的酸辣汤就做好了 。这样做的酸辣汤酸爽可口 ， 暖心暖胃 ， 喝完之后 ， 浑身都暖和 ， 饭后饮用 ， 有醒酒去腻 ， 助消化的作用 ， 喜欢的朋友赶快试试吧 。

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