2、锅里倒油烧热 ， 把肉馅团成丸子 ， 放入锅中炸至颜色金黄后捞出 。
3、锅里留底油 ， 加入生抽、鸡精、料酒、白糖 ， 烧开后放入炸好的丸子 ， 盖上盖子煮15分钟 。
5、菜心烫熟后铺在盘子里 ， 把丸子放在菜心上 ， 再把汤汁浇在丸子上即可 。
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