脾胃排骨|今日份美食分享｜蒜香排骨超还吃，我家三天两头吃一次

昨天逛超市看着排骨还不错，就买了点！老公说想吃蒜香排骨，今天就来做一下吧！哈哈！
【脾胃排骨|今日份美食分享｜蒜香排骨超还吃，我家三天两头吃一次】By 宇宙无敌花蟹很虚伪
用料

排骨 750克
蒜 3个
料酒 5勺
食盐 5克
生抽 10勺
鸡精 5勺
香油 5勺

做法步骤

1、把1.5斤排骨解冻，然后换水多泡几次，泡出血水！然后分成每一截6-8厘米。

2、准备3颗独蒜，剥皮绞碎，加入排骨，然后加入适量生抽、蚝油、鸡精、食盐、料酒，搅拌均匀，用保鲜膜盖上放进冰箱腌制1个小时！

3、把烤盘铺上锡箔纸，然后把腌制好的排骨均匀的放在烤盘上。

4、然后再用锡箔纸把排骨盖上，密封好，用牙签戳一些小洞透气！烤箱上下管180度预热5分钟，把准备好的排骨放进烤箱中，上下管180度烤1个小时！

5、拿出烤盘，去掉上层锡箔纸，此时排骨已经熟了，但还未上色。

6、将排骨放在烤网上，下层放烤盘，垫上油纸或者锡箔纸！220度预热，烤制6-8分钟即可！

7、出炉，装盘，开吃吧！香喷喷～
小贴士一定要多次换水，不然血水泡不干净！
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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