老豆腐|老豆腐炖白菜

常吃豆腐，全家有福；常吃白菜，长命百岁！冬天就要吃豆腐啊，咕嘟咕嘟的热汤里煮着香气扑鼻的豆腐，一家人围在一起，热气腾腾，别提多开心了白菜炖豆腐是特别常见的一种家常菜，虽然比较常见，但是它的营养价值确实比较高，白菜的矿物质和维生素含量很丰富，而豆腐中含有丰富的蛋白质以及钙物质，经常吃白菜炖豆腐，不仅能够补充身体所缺失的营养素，同时还具有降低血脂和保护血管预防心血管疾病的作用。立冬必须推荐的一道暖暖的菜??
By 无甜不欢的小米
用料

老豆腐 350g
白菜 200g
小葱 1根
姜 10g
蒜 10g
干小米辣 1个
鲜小米辣 1个
盐 3g?2g
五香粉 2g
白糖 1g
生抽 30ml
蚝油 15ml
白开水 700ml
食用油 10g

做法步骤

1、准备材料老豆腐用手掰掰掰！白菜掰掰掰！掰的入味葱白、葱叶分开姜和蒜切片葱白切段干辣椒切段新鲜小米辣切小圈

2、老豆腐加入其中的2克盐浸泡10分钟

3、起锅加入10克的食用油

4、加入葱姜蒜小火炒香

5、加入白菜炒至发软

6、加入700ml白开水

7、倒入浸泡好的老豆腐

8、加入剩余的3克盐和五香粉以及白糖盖锅盖小火炖煮5分钟

9、此刻碗中加入一勺约15毫升的蚝油

10、再加入2勺约30毫升的生抽

11、5分钟之后倒入锅中搅拌均匀，盖盖子，继续小火炖煮30分钟

12、30分钟之后的状态看起来诱人吧

13、出锅撒上葱叶和小米辣怎么样？热呼呼的来一碗超舒服

14、来啊，张嘴，啊喔
小贴士【老豆腐|老豆腐炖白菜】??豆腐用老豆腐??白菜可以换成娃娃菜??手掰！掰！掰！
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