|东北省3大“无名酒”,纯粮酿造口感一流,可惜出了当地无人识!

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导语:东北省3大“无名酒” , 纯粮酿造口感一流 , 可惜出了当地无人识!
很多人说东北人白酒能喝一斤半 , 啤酒任人随便灌 。
提到东北 , 那边的风土人情一向以豪爽著称 , 连喝酒都是出了名的痛快!
不过说到酒 , 人均酒量甚好的东北似乎没有几款出名好酒 。
难道说东北三省只喝酒 , 却不产好酒吗?
非也!东北人爱喝酒 , 也能酿酒 。 那边有很多高品质的纯粮酒 , 口感堪比一流大牌酒 , 却因为宣传不当没能使酒走出当地 , 非常可惜 。
借此机会 , 今天给大家唠3款产自东北的“无名”好酒 , 其中你喝过几款?
第一款:北大仓酒
这款酒东北的朋友肯定耳熟能详 , 虽说包装单调 , 但它也是国家地理标志性白酒 , 酒质非常抗打 , 在东北也是很多朋友的口粮酒 , 价格便宜 , 性价比高 。
闻香:开酒闻香香气幽雅 , 浓郁的酱香、生粮香、瓜子香、蜜香和芝麻香这几种复合香气交织在一起 , 香气层次丰富 , 搭配协调 。
酒质:倒酒观色酒液微黄 , 酒体光洁透亮 , 没有一丝杂质和沉淀 。
口感:入口纯净清甜 , 与闻香浓郁的酱香形成对比 , 细品之下还有微酸 。 前酸后甜的组合搭配不但不冲突反而十分协调 , 麸曲香和大曲香的融合也非常恰当 , 整体给人均衡、平和的感觉 。
第二款:老龙口白酒
对于老龙口 , 辽宁的朋友肯定不会陌生 , 酒厂自1662年就建立 , 距今已有三百多年之久 , 有着丰富的历史底蕴 。
闻香:开瓶带有淡淡的青苹果香 , 虽为五粮酿造 , 但是单粮香明显 , 闻起来幽雅细腻 。
【|东北省3大“无名酒”,纯粮酿造口感一流,可惜出了当地无人识!】口感:入口绵甜细腻 , 一线入喉 。 酒液入肚后温和不刺激 , 讲话时回香饱满 , 从鼻腔中返上来甘甜的气息 。 收口干净悠长 , 余味也在口腔中久久不散 。
第三款:玉泉酒
这是一款产自黑龙江的兼香型白酒 , 看似其貌不扬 , 但曾两次获得“国家优质酒”的称号 , 这也使它在当地兼香型白酒中占据不俗的地位 。
闻香:开瓶兼香气息明显 , 浓中带酱 , 其中浓占主要地位 , 带有窖香和糟香的复合香气较为突出 , 其次是淡淡的花果香和甜香味 , 多种香味搭配协调 。
口感:入口醇和浓厚 , 浓香型的香气首当其冲 , 中间带有一丝酱香 。 中后段酱香味变浓 , 花果香、糟香和窖香味协调丰富 , 回甘明显 , 多种味道搭配口感舒适自然 。
除了上面这3款东北“无名酒”外 , 还有很多外省的好酒没被挖掘 。 就比如下面这款贵州“无名酒” , 酒由全粮打造 , 没有任何添加 。 入口品鉴口感一流 , 同样因宣传不得当没能传出贵州 , 导致该酒鲜有人知 。
君中元私藏酒
这款酒是“酱酒之父”李兴发的弟子——曾传政所酿 。
酿酒材料选取当地的小糯红高粱和优质小麦作为原料 , 赤水河河水加以辅佐 。 在这些高品质原料的搭配下 , 酿出的白酒酒质甘甜 , 细腻醇厚 。
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