豆芽|豆芽炒肉丝

豆芽含有丰富的维生素C，常吃豆芽对身体有好吃，听说还能抗癌呢！豆芽炒肉丝是一道快手菜，如果忙时，可以试试这道菜。
By Hxj0102
用料

做法步骤

1、简单的食材准备就绪

2、里脊肉切丝，放入白糖，胡椒粉，蚝油，玉米油拌匀腌制20分钟左右

3、葱切段，红辣椒切圈待用

4、摘去豆芽的根部，没烧是泡在水里，烧前沥干水分

5、姜片切丝

6、锅里放油烧热，放入腌制好的里脊肉炒至变色

7、盛碗待用

8、锅洗净放油烧热，放入姜丝炒香

9、倒入豆芽大火炒一下，加盐翻炒

10、放入红辣椒炒匀

11、倒入炒好的肉丝翻炒均匀后，加入适量开水炒一下

12、放入葱段，倒入轻盐原汁酱油翻炒均匀即可

13、盛盘喽

14、成品图
小贴士豆芽根部要摘掉，这样炒好的豆芽清爽又好吃。炒豆芽全程大火快炒。
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