奶茶|这家霸点肉汁拌饭，鲜辣十足变“关公”，它承包了老济南人的味蕾奶茶

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提起吃辣那种大汗淋漓的快感总能让人心情大悦，比如这道辣椒炒肉，可是湘菜的典范，尤其当下是小锅现炒的五花肉搭配新鲜的小米辣，瞬间被这烟火气所俘获，吃之前先来一米饭，轻轻搅拌。这就有了咱济南人都爱吃肉汁拌饭，其实这家叫霸点的肉汁拌饭已经悄悄走进大众的心田，如果非要一个字形容它那就是“绝”
一家中国风的湘式快餐，开在济南高新区繁华地端，人均十几元，就能吃的肚子鼓鼓，到底这家小店有什么魅力？吸引大量年轻人去打卡。可爱的哪吒衬托出热情的中国红。整个店面装修走着中国风的设计。
明档设计让顾客对于食材和制作一目了然。店内主打十几种单品。我最喜欢吃擂椒面，朋友却喜欢吃擂椒拌饭，这架，
霸点店长是位憨厚的山东大汉，却有个奇葩的爱好，喜欢听厨具的碰撞声。
他每天在后厨忙碌又充实，这就是他唯一的乐趣，有时候琢磨一个菜。
甚至都带好地铺去，有想法赶紧去做去尝试。霸点肉汁拌饭就是他这样探索出了的
从此一位25年的湘菜大师，走上了开店之路，用一碗肉汁拌饭俘获了众人。
中午在忙碌的店内，总会有这么一群人，他们扫描点餐后安静的等待着。
有上班的工人，年迈的老人还有爱美姑娘，他们宁愿等半小时也不想错过。
小编带你揭秘肉汁拌饭的秘密。
招牌肉汁拌饭（肉炒肉+泰国茉莉香米）
【奶茶|这家霸点肉汁拌饭，鲜辣十足变“关公”，它承包了老济南人的味蕾】传统的湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称，关键是下饭。
肉炒肉选用精细的小五花，辣椒切碎，生姜切末搭配隆五的特制酱料，十多种调味食材，中火炒15分钟左右，满满一盘色泽诱人，肉片鲜嫩麻口，吃到嘴中有一种麻辣感，咸淡适中的肉味火候刚刚好，多一分炒焦，少一分没有味道。
刚出锅的肉炒肉，当然要搭配米饭，来自泰国茉莉香米，米粒饱满剔透，放置电饭煲中蒸米10分钟左右即可，开煲后散发出淡淡的稻香。你还在等什么，叫让朋友来尝一尝吧。

奶茶|这家霸点肉汁拌饭，鲜辣十足变“关公”，它承包了老济南人的味蕾

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