咖喱牛肉饭|香气诱人的几道家常下饭菜，简单好吃又营养，家人天天都想吃

香气诱人的几道家常下饭菜，简单好吃又营养，家人天天都想吃

菊花茄子
1.紫色茄子准备2根
2.切成5厘米左右小段
3.像这样切成小花刀
4.用一勺盐腌一下，做下定型为了在炸的过程里不易弄碎。
【咖喱牛肉饭|香气诱人的几道家常下饭菜，简单好吃又营养，家人天天都想吃】5.生粉20克一小把，抹在上面和茄子条里面。用手摊匀。鸡蛋清一个涂抹茄子上，里面也要粘匀。鸡精半点入味
6.小火炸至微微变色即可
7.锅里留点油，葱花蒜炒热，加一勺番茄酱翻炒几下，稀释开淋在茄子上面。如果觉得淡在加点精盐。
8.摆盘子里做出菊花形状，觉得像可以尝试下

韭菜炒鸡蛋
1.韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。
2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。
3.锅烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用。
4.锅中下油10克，烧热下入韭菜，大火炒香，放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。
5. 然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀出锅，淋香油装盘。

咖喱牛肉饭
1.牛肉，土豆，彩椒切小块备用！
2.锅烧热加入适量植物油，烧至七八成热，加入大蒜煸香后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块翻炒。
3.加入适量的水，以没过食物为宜，烧开后转中火炖煮。
4.加入调味料等再加入彩椒块，翻炒准备出锅。
5.盘子中盛好米饭将做好的咖喱汁淋于饭上，大功告成！

咖喱鸡肉盖饭(单人份）
1.新鲜鸡胸切块，大小合适就行。
2.将洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切块准备好。
3.油开后放入混炒至香味出。
4.加水小火闷十分钟，水以刚好盖过为准。
5.加入咖喱料，放适当葱花。出锅前加少于泰式甜辣酱与酱油调色。
6.咖喱鸡肉完成，接下来装盘。
7.用小碗倒扣在盘子上，点缀香菜。咖喱鸡肉盖饭完成。

咖喱牛肉饭|香气诱人的几道家常下饭菜，简单好吃又营养，家人天天都想吃

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