15、放入发酵碗中醒发。


16、面团体积增加到1.5倍，


17、小心扣在烤盘上，


18、表面割出“井”字，


19、放入烤箱，中层，上下火230度，蒸汽烤，或每30秒向烤箱内壁喷水一次，三次以后关好烤箱门，烤约30分钟左右。


20、表面呈深棕色，出炉。
小贴士和面时水不要一次性加入，水量需根据面团实际情况酌情调整。发酵时间需根据气温情况而定。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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