家常炒螃蟹|这道小白也能学会的家常炒螃蟹，分分钟光盘

By 云大大…
用料

螃蟹 7只
生姜，蒜，葱少许
鸡精半小勺
盐一小勺
淀粉 2小勺
蚝油一勺
酱油一勺

做法步骤

1、洗净，切块备用

2、葱，姜，蒜，淀粉备用

3、下油，油热后螃蟹沾淀粉放进去煎（煎到变色捞出螃蟹）油留在锅里

4、加葱姜蒜，爆香，然后倒入螃蟹，炒几下加入盐，鸡精，蚝油，酱油，多翻炒几下，倒入半碗淀粉水，盖上盖子中火焖5-10分钟，最后要起锅的时候加入葱

5、完成啦，开饭啦
小贴士煎的时候不要太大火焖的时候别把汁烧干了哈
螃蟹的营养功效螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
【家常炒螃蟹|这道小白也能学会的家常炒螃蟹，分分钟光盘】2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
螃蟹的饮食禁忌螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
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