2、白菜焯水,包的时候不易出水好包,即便放上几天也依然干爽鲜嫩;如果是现包现吃则不用焯水,剁碎后直接包更省事 。
3、包好的包子生胚需二次饧发,蒸好后不要急于揭盖,关火焖3分钟揭盖;这样做的包子不塌陷不回缩,个个圆润饱满 。
【香辣白菜粉丝包怎么做好吃】
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