3、佛手的食用价值:佛手的果子养分多种多样,可干躁后喝茶,也可鲜用,有非常好的食补作用 。果子外表层杏黄色、浅绿色或棕绿色,有皱褶有及油点 。瓜瓤浅黄白色,有维管束呈点状或线状存有 。质硬而脆,返潮后韧性 。气芬芳,果皮外界味辛中辣,內部味甘其心苦 。
六、佛手的花语寓意
佛手的花语寓意是:吉祥,幸运 。
佛手备受中外人士青睐,特别是在是浙江金华的赤松金佛手,因赤松乡是黄大仙得道成仙真源之地,因此赤松老百姓此谓“仙果”敬奉黄大仙 。现如今,港、澳、台、新等地朋友、客户来此出游朝圣仙人,都视作珍品,带仙果馈赠亲友,以示吉祥、幸运 。
七、佛手的栽培技术
佛手种植
佛手不耐寒,较耐阴,过强光照会造成日灼或伤害浅根群 。其生长适温为10-31℃,0℃以下需移入大棚越冬,43℃下仍能正常生长 。在广东、广西可露地种植,亩植110株左右 。佛手对土质要求不严,以疏松、肥沃、透气、渗水性能良好的砂质壤土为佳,黄红砂土次之 。苗木新梢转绿后四季均可种植,最佳植期为1-5月和8-9月 。
佛手施肥
佛手施肥应根据树龄大小、生长好差而定 。一般头3年在3-8月每月宜施一次速效有机肥;进入盛果期后一年可追肥3次,分别在花前、幼果期和采果后及时施入麸饼、堆肥、人畜粪尿并加入磷钾肥或复合肥,尤其要注意施好冬肥 。
佛手在未进入结果期应施好攻梢肥:即在发春梢、夏梢、秋梢前10天施一次速效化肥及农家肥,一般每株施尿素约30g,磷肥100g与5千克鸡牛粪拌匀后,结合中耕除草,开挖宽30厘米,深25厘米的环状沟施下,覆土盖严 。9月份后不能施肥,防止晚秋梢徒长 。
佛手种后第二年就可进入结果期,可连续收果30年左右 。每年应施肥四次,第一次花前肥,宜在3月中旬施下,每株施腐熟人粪尿5千克;第二次在开花盛期,需肥量较大,每株施腐熟鸡牛粪5千克、尿素150g;第三次在“小暑”前后施壮果肥,重施磷钾肥,以促进果实的膨大提高产量,每株施复合肥1公斤与腐熟鸡牛粪5千克混合施下,同时用100g磷酸二氢钾兑水50千克喷施一次叶面肥,对促进树势旺盛及果实膨大十分有利 。第四次施采果肥;9-10月份采果后,在植株的两边沿树冠滴水线开挖宽40厘米,深40厘米的对称沟,每株施腐熟鸡牛粪10千克,复合肥1千克与混合后回坑 。
佛手定植
扦插苗或嫁接苗培育一年后,幼苗高达50厘米时,春秋两季都可定植,以2月份气温开始转暖,新芽即将萌发时较好 。一般熟地,先理好四周排水沟,按株行距各约3m挖窝,若利用田边地角栽种可稍密,窝径50厘米左右,深30厘米,窝内泥土要细,最好用三角形排列 。每窝栽苗一株,必须栽正,须根向四面伸展,用细土壅根,向上轻提数次,使根与土壤紧接,再覆盖细土踩实,最后覆土稍高於地面 。
佛手管理
佛手开花期,可将多余花和雄花打下去,每一短枝只留1-2朵 。或待结出幼果时,再摘去更为保险 。冬季清除落叶、残枝 。生长期随着摘除严重的病叶,集中深埋或烧毁,以免病菌的再次侵染 。地栽佛手园四周开深沟、降低地下水位,保持适宜的土壤湿度,增强土壤的通透性 。叶面喷氮、磷、钾肥及微肥和绿芬威,始花期和盛花期喷施硼砂,提高叶片的寿命和光合能力,促进枝条成熟和养份积累,增强植株抗性,增加产量 。
佛手修剪
将主干剪留15厘米,下面留3-5个腋芽,促其萌发壮枝,扩大树冠 。当新稍长至5-8厘米时摘心,去顶芽和侧芽,以育成一定的树形,并促进其提前进入结果期 。
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