鲜虾去掉头、虾壳、虾线 ， 冲洗之后剁碎装进碗中 ， 再切一点胡萝卜碎放在一起 。
然后放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉 ， 朝着一个方向搅拌至粘稠状态 。
接着给香菇内放入适量馅料 ， 整理成圆形 ， 都处理好后放入蒸锅 ， 蒸十分钟关火 。
另一个锅内放入生抽、蚝油、水 ， 煮开后倒入淀粉水勾包芡 ， 将芡汁浇在香菇酿虾丸上 ， 就做好了 。

五、杏鲍菇炒牛肉
制作步骤：
牛肉逆着纹路切成肉丝 ， 加水抓洗两遍 ， 挤掉水分后加黑胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十五分钟 。
杏鲍菇洗净切细条 ， 青椒切细丝 ， 喜欢吃辣可以换成螺丝椒和小米椒 ， 实在不能吃辣少放青椒或者不放也行 。
热锅凉油倒入牛肉 ， 炒到变色后放入蒜末、葱花翻炒 ， 出香味后盛出待用 。
然后倒入杏鲍菇 ， 炒软后倒入牛肉、青椒或者别的辣椒 ， 再放入生抽、蚝油 ， 翻炒片刻就可以出锅了 。

【豆腐|快开学了，孩子午餐别凑合，常做这5道菜，孩子吃饭香身体棒】以上五道菜适合孩子吃 ， 不仅好吃还营养高 ， 快动手制作吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。

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