食盐|入秋后，少吃“发物”和“寒物”，多吃这4样，清润平燥不上火( 二 ) 莲藕|食材

第三样：莲藕
秋季是莲藕大量上市的季节，此时吃莲藕，不仅鲜嫩可口，而且营养最是全面，平日里多吃一些，具有不错的滋养作用，可以去燥清润，不过，莲藕属凉性，如果身体比较寒凉，也不要吃得太多。
推荐食谱：清炒莲藕
所需食材：莲藕、生姜丝、枸杞、白糖、食盐、水淀粉、葱花。
1、先将莲藕削皮切片，切好之后装入碗中，加入少许白醋，倒入清水洗净，然后将水分沥干备用。
2、冷锅中加入凉水，开大火煮沸后，将莲藕片倒进去，焯水时间不宜过长， 15秒后即可盛出来过凉水。
3、将提前准备好的姜丝下入油锅中，中小火煸炒出香味，然后将焯水后的莲藕倒进去，炒匀之后，加入水淀粉、食盐、白糖、枸杞，炒匀后，撒上葱花即可出锅。
第四样：虾肉
秋季也是虾类最肥美的季节，无论老少，秋季多吃虾，都能帮助大家补充蛋白质，吃起来也是十分营养美味，因此，入秋后，大家可以多吃虾仁，以此补充营养和能量。
推荐食谱：油焖大虾
所需食材：大虾、葱段、姜丝、葱花，料酒、胡椒粉、食盐、生抽、白糖。
1、准备一斤大虾，去除虾头、虾线、虾须，再将虾尾放入淡盐水中清洗干净，然后用剪刀将虾背剪开，加入葱段、姜丝、食盐、料酒，抓匀腌制10分钟，这样做的虾肉十分弹滑！
2、起锅烧油，油温五成热时，将腌制好的虾尾放入锅中，中小火慢慢煎，待大虾两面金黄酥脆后，把剩下的姜丝、葱段加进去，翻炒出香味后，倒入适量料酒去除腥味，再加生抽、胡椒粉、白糖、食盐调味。
3、先翻搅几下，然后盖上盖子焖煮3分钟，时间到后，揭开盖子转到大火，将汤汁收至浓稠，出锅后撒上葱花即可食用。
入秋后，天气渐渐转凉，大家一定要多吃应季好食材，今天为大家介绍的四种食物营养又健康，初秋时节多吃一些清肺润燥不上火，大家要记得多吃哦！

食盐|入秋后，少吃“发物”和“寒物”，多吃这4样，清润平燥不上火( 二 )

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