牛肉|开学在即，建议家长：别太心疼钱，多给孩子吃3肉，精力十足入学( 二 ) 土豆|食材|裙带菜

推荐菜谱：芹香虾球

所需食材：芹菜、虾仁、五花肉、料酒、葱姜末、盐、胡椒粉、干淀粉

1.芹菜摘洗干净后入沸水锅中烫至变色后捞出过凉，虾仁剃去虾线后加盐搓洗去粘液，然后用厨房纸巾擦干水分。
2.虾仁一部分用刀背砸成泥，一部分切成小的颗粒状，然后混合在一起，加入砸成泥的五花肉搅拌均匀，加入葱姜末、盐和胡椒粉摔打上劲。
3.焯烫好的芹菜顶刀切成细末，加入到摔打好的虾泥中拌匀，加入少许干淀粉增加粘度。
4.把混好的芹菜虾泥挤成大小均匀的虾球。
5.锅中入油，油温五成热时下入虾球，用小火炸至金黄浮起后捞出，待油温再次升高以后，把炸好的虾球入锅复炸一遍即可捞出。
小贴士：制作虾丸和鱼丸时，加入少许五花肉可以起到去腥増香的作用，虾和鱼一部分砸成泥，一部分切成颗粒状，这样制作出来的虾丸或鱼丸吃起来口感会特别好。
孩子开学在即，这几天除了在饮食上做好调整外，作息时间上也要慢慢帮助孩子调整过来，并且要督促孩子把暑假作业整理完成好，这样让孩子能够开开心心，精力十足的重返校园。

牛肉|开学在即，建议家长：别太心疼钱，多给孩子吃3肉，精力十足入学( 二 )

猜你喜欢